Anguila con Apio y Gengibre

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Anguila maresa de Valencia como protagonista de un guiso fresco y audaz, repleto de matices, comtrapuntos y armonías. ingredientes: Anguila maresa, apio, jengibre, soja dulce y vinagre de Jerez.

 

Información nutricional por cada 100 g  Valor energético: 1065 kJ/257 kcal  Grasas: 20,3 g  – de las cuales saturadas: 7,7 g  Hidratos de carbono: 7,1 g  – de los cuales azúcares: 4,5 g  Proteinas: 11,4 g  Sal: 2,8 g  Alérgenos: Anguila, habas desoja, trigo, apio y antioxidante (dióxido de azufre)  Peso neto: 250 g  Peso escurrido: 180 g  Orígen: Valencia

 

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