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Pastrami Lata 240gr

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8,75
El precio incluye el IVA.


El pastrami de Casa da Avoa se elabora a partir de una pieza de la ternera conocida como aleta. Esta parte de la ternera se somete a una salmuera que dura entre 24 y 36 horas, con lo que se consigue que la carne cure y quede libre de sangre y otros líquidos. A continuación, la carne se adoba con una mezcla de especias compuesta, entre otras, por ajo, romero, tomillo, clavo y sal.El siguiente paso es el secado y ahumado, que dura varios días

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